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Mardi le 7 septembre 2010.
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Les origines de Dainty remontent à 1882. Robert Reford,
personnalité canadienne éminente du secteur des agences
maritimes a fondé la Mount Royal Rice Milling and Manufacturing
Company, en faisant l'acquisition de la Parkyn Mill, sur les berges du
canal Lachine à Montréal. L'entreprise convertit la
vieille meunerie et en fait le premier moulin de riz au Canada.
En 1890, R. Reford achète un autre moulin de riz
à Victoria et acquiert le célèbre clipper Thermopylae.
Avec sa légende, empreinte de fierté et de distinction,
le Thermopylae
devient un élément important de la capacité de
l'entreprise à importer le riz de l'Extrême-Orient, de
l'Amérique du Sud et de l'Espagne. Le clipper fut vendu plus
tard, en 1895, au gouvernement portugais.
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En 1946, l'entreprise lance son premier appel public à
l'épargne à la Bourse de Montréal et prend le nom
de Mount Royal Rice Mills Limited. À la même
époque, elle crée une filiale, qui adopte la raison
sociale Dainty, nom de sa principale marque de riz sous emballage. Les
Aliments Dainty Limitée est née.
Entre-temps, l'entreprise a commencé à transférer
ses achats de riz, de l'Extrême-Orient ver les États-Unis.
Le moulin de riz d'origine du canal Lachine fonctionne jusqu'en 1966,
date à laquelle ses activités sont
transférées à la nouvelle usine que l'entreprise
vient de construire à Windsor (Ontario). Les installations de
Windsor, ville du Canada située le plus au sud, permettent
à Dainty de se rapprocher considérablement des champs de
riz du Sud des États-Unis.
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Le moulin de riz Dainty de Windsor maintient la tradition des
innovations technologiques et représente un progrès
important par rapport aux vétustes installations du canal
Lachine.
De nos jours, l'usine Dainty de Windsor demeure le seul moulin de riz
du Canada. Ses opérations ont été
considérablement modernisées - relèvement des
normes du contrôle de la qualité et développement
d'installations informatiques, de systèmes de réseaux et
de télécommunications de pointe - et permettent à
Dainty d'affirmer sa position de chef de file de l'industrie. |
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